Pogues je rebelom, ktorý porušuje pravidlá, ale samotná whisky je mimoriadne hladká a veľmi univerzálna. Zároveň je hrdým nositeľom zlatej medaily, získanej 3 roky po sebe na udeľovaní cien v San Franciscu. The Pogues je blendovaná whisky, ktorá sa vyrába trojitou destiláciou v pálenici vo West Corku a je jednou z mála zostávajúcich rodinných páleníc v Írsku. Spracováva výhradne pšenicu a jačmeň najvyššej kvality – iba z miestnych zdrojov. Sú jedinou pálenicou v Írsku, ktorá si sama vyrába sladový jačmeň. Vášeň pre dokonalosť majiteľov doviedla k vytvoreniu vlastných destilačných zariadení. Všetka whisky sa vyrába v malých objemoch (small batch) a zreje v dvakrát vypaľovaných sudoch po bourbone.

Zrenie 3 roky v sudoch po bourbone

Farba mahagónový dub

Vôňa nesie tóny sladu a orechov, sladkastá, mandľová, po tmavej čokoláde a veľmi intenzívna

Chuť citrusová, korenistá, sušené ovocie s pretrvávajúcou sladkosťou

Finish dlhotrvajúci a zaoblený, s jemnou rovnováhou